،google.com, pub-6704360869106781, DIRECT, f08c47fec0942fa0
1 قراءة دقيقة
17 Dec
17Dec

بقلم:  أليخاندرو بيرديغونيس

 يعتبر التفاح من أنسب الفاكهة للصحة ، وذلك لقيمته الغذائية العالية وجميع الفوائد التي يجلبها للجسم.  في هذا السياق ، تمكنت دراسات مختلفة من تحديد كيف يقدم هذا الطعام آثارًا إيجابية للتعلم والذاكرة.

يمد هذا النوع من الفاكهة الجسم بالكربوهيدرات بشكل أساسي على شكل سكريات مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز.  وبالمثل ، يعتبر التفاح فاكهة تحتوي على كميات كبيرة من الألياف.

بالإضافة إلى ذلك، يتميز التفاح بشكل أساسي بمحتواه العالي من مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة التي ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.  

                           فوائد التفاح للذاكرة 

وجدت الدراسات الحديثة أدلة على فوائد تناول التفاح بانتظام على خلايا الذاكرة والمخ. إنه تأثير إيجابي آخر للطعام المثالي الذي يجب إدراجه في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن.

على وجه التحديد ، تم نشر هذا العمل البحثي في مجلة Stem Cell Reports ، التي أكد مؤلفوها أن التفاح يحتوي على مركبات طبيعية يمكن أن تعزز إنتاج خلايا دماغية جديدة.بهذا المعنى ، قد تشارك هذه المركبات الطبيعية للتفاح في الوظائف الإدراكية مثل التعلم أو الذاكرة. وبالتالي ، فإن المواد الكيميائية التي تسمى المغذيات النباتية، بما في ذلك ريفيرترول أو إيبيغالوكاتشين -3 جالات (EGCG) يمكن أن تقدم فوائد مختلفة في مناطق مختلفة من الجسم، بما في ذلك الدماغ. 

لهذا السبب ، وجد باحثون من جامعة كوينزلاند (أستراليا) والمركز الألماني للأمراض العصبية التنكسية (ألمانيا) تركيزات عالية من هذه المغذيات النباتية في التفاح، قادرة على تعزيز إنتاج الخلايا العصبية الجديدة.  

أجريت هذه الدراسة على الفئران. و لقد وجد هذا البحث دليلاً على فوائد الذاكرة المحتملة للاستهلاك المنتظم لطعام صحي مثل التفاح.  على الرغم من أنه من الضروري مواصلة التحقيق في هذا الصدد.

وجدت هذه الدراسة أن الخلايا الجذعية التي نمت في المختبر من دماغ الفئران البالغة أنتجت المزيد من الخلايا العصبية وكانت محمية من موت الخلايا عندما تم دمج كيرسيتين أو حمض ثنائي هيدروكسي بنزويك (DHBA) ، المغذيات النباتية الموجودة عادة في التفاح.

بعد ذلك ، حددت الاختبارات الجديدة التي أُجريت على الفئران أنه في الهياكل المختلفة لدماغ البالغين المرتبطة بالتعلم والذاكرة ، تتكاثر الخلايا الجذعية.وهكذا ، تمكن الباحثون من ملاحظة كيفية توليد عدد أكبر من الخلايا العصبية عندما تلقت الفئران جرعات عالية من المغذيات النباتية مثل كيرسيتين أو DHBA.

أخيرًا ، يقول الباحثون إنه "ستكون هناك حاجة لدراسات مستقبلية لتحديد ما إذا كانت هذه المغذيات النباتية وغيرها يمكن أن تحسن التعلم والذاكرة والوظيفة المعرفية في النماذج الحيوانية والبشر."على الرغم من أن البحث الحالي يشير إلى أن هذه الأنواع من المركبات الطبيعية الموجودة في الفاكهة مثل التفاح يمكن أن تعزز تكوين الخلايا العصبية ووظائف المخ عند تناولها بجرعات عالية.ضع في اعتبارك أن الدماغ هو أحد أكثر مناطق الجسم تعقيدًا, على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى سلسلة من العناصر الغذائية الأساسية لتطوير وصيانة الوظيفة الإدراكية الكافية ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على التعلم والذاكرة.


موقع "طودوتوسكا"